Meltem Ersoy, doktorasını George Mason Üniversitesi Siyaset Bilimi bölümünde tamamladı. Sabancı Üniversitesi Uyuşmazlık Analizi ve Çözümü bölümünden master derecesini aldı. Koç Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümü ve Kadıköy Anadolu Lisesi mezunu. Boğaziçi Üniversitesi, Okan Üniversitesi, Bahçeşehir Üniversitesi, Sabancı Üniversitesi ve University for Peace’te Siyaset Bilimi, Uluslararası İlişkiler, Sosyoloji, Çatışma Çözümleri alanlarında dersler verdi.
Müzakere, arabuluculuk, iletişim konularında danışmanlık ve eğitmenlik yapıyor. Kültür sanat röportajları ve yazıları Artfulliving, Art Unlimited, Yazarlar Kulübü gibi platformlarda yayınlanıyor.